Gauditori

"CICLO COCINAS DEL MUNDO"

Sábado 6 octubre, de 13:30 a 16:00 - Cocina Siciliana

Menú:

Insalata
Carpaccio di melanzane 

Pasta broccoli e acciughe

Arancini

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Scaloppine alla siciliana

Pesce spada San Ferlicchio

Spitini
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Insalata di arance
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Pan, bebida y postre o café

Precio: 13  €

Chef invitado:

ANNA JIULIANI

Nacida en Sicilia lleva más de 10 años trabajando en cocinas de Italia y España.

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Domingo 29 de julio, de 13:30 a 16:00 - Cocina francesa

Menú:

Ensalada de la huerta con vinagreta francesa

Quiche Lorraine

Terrina de cabraroca

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Cola de rape con cuajada de sémola

Tartar de buey

Solomillo al romero con verduras confitadas
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Pan, bebida y postre o café

Precio: 13  €

Chef invitado:

PEPE CASP

Cocinero valenciano que ha pasado varios años por las cocinas de Francia y ahora vuelve a su tierra deseoso de demostrarnos todo lo que ha aprendido.